요즘 인스타 피드에 자꾸 샤브샤브 사진이 뜨는 거 있죠?
스크롤 할 때마다 육수 끓는 사진, 고기 사진이 눈에 밟혀서 계속 먹고싶었는데
마침 저희 동네에 샤브샤브 집이 새로 오픈했다는 걸 발견했습니다!
생긴 지 얼마 안 됐다고 해서 더 궁금하기도 했고, 요즘 핫하다는 샤브샤브 트렌드 직접 확인해보고 싶기도 해서 바로 다녀왔어요.
물론 광고 아니고 100% 내돈내산, 어떤 협찬도 없는 찐 방문 후기입니다
그럼 솔직 리뷰 시작할게요!
1. 매장 위치, 주차 & 분위기
매장은 경기도청 옆에 있는 엘포트 상가쪽에 위치해 있어서 접근성이 꽤 좋은 편이에요. 대중교통으로도 충분히 올 수 있고, 주차 공간도 있어서 차 가져오시는 분들도 불편함 없을 것 같더라고요. 사장님께 물어보니 주차는 요청하면 2-3시간까지 등록해 주신다고 합니다.
오픈한 지 얼마 안 된 곳이라 그런지 매장 내부가 정말 깔끔했어요.
테이블 간격도 적당히 여유 있고, 환기가 잘 되는지 샤브샤브 특유의 냄새 걱정도 없었습니다.
조명도 환해서 밝은느낌 이었습니다.
평일 저녁에 방문했는데 생각보다 손님이 꽤 있었어요. 웨이팅은 따로 없었지만 자리가 빠르게 차는 걸 보니 이미 입소문이 나고 있는 것 같았습니다.
💡 Tip : 주말 방문 예정이라면 웨이팅 가능성 있어요!
2. 고기 & 재료 퀄리티
재료가 신선해야 샤브샤브지 🥗
샤브샤브의 핵심은 뭐니 뭐니 해도 고기와 채소의 신선도라고 생각하는데요, 이 부분에서 꽤 만족스러웠어요.
고기는 얇게 슬라이스된 상태로 나와서 육수에 살짝만 담가도 부드럽게 익더라고요. 고기 색깔도 선명하고 핏기도 깔끔해서 신선하다는 게 눈으로 봐도 느껴졌어요.
채소 구성도 다양했는데요 숙주, 버섯류, 청경채, 두부 등 기본적인 재료들이 넉넉하게 제공됐고, 추가로 무한리필존이 있어서 가져다 먹을수 있어서 좋았습니다.
💡 Tip : 고기는 육수가 팔팔 끓을 때 한 장씩 넣어야 육즙이 살아있어요!
3. 육수가 맛있어요!
이 집 육수, 깔끔해요!
샤브샤브에서 가장 중요한 건 단연 육수죠. 아무리 재료가 좋아도 육수가 받쳐주지 않으면 의미 없잖아요.
저희는 [얼큰/스키야끼] 반반 으로 먹었는데 둘다 깊고 깔끔한 맛이 느껴졌습니다. 그렇게 많이 자극적이지 않고 담백해서 재료 본연의 맛을 잘 살려주는 스타일이더라고요. 꽤맘에 들었습니다.
저는 너무 샤브를 많이 먹었는지 배가 불러서 죽을 못해 먹었는데, 다른테이블은 다 죽이랑 면 넣어서 야무지게 해드시고 있었습니다. 여러분들도 빠뜨리지 말고 해드셔보세요
4. 회전초밥
샤브샤브 집인데 초밥까지?
처음 봤을 때 살짝 그 규모에 놀랐는데요 매장 중간에 회전초밥존이 돌아가고 있었습니다.
초밥 종류는 꽤 다양하게 돌아가고 있었어요. 새우, 달걀, 문어 등 기본적인 구성들이 주를 이뤘고, 회전초밥 특성상 고급 재료를 기대하긴 어려웠어요. 재료 퀄리티 자체가 높은 편은 아니라서 초밥 전문점 수준을 바라신다면 아쉬울 수 있어요.
개인적으로는 샤브샤브 먹기도 바빠서 초밥에는 손이 별로 안 가긴 했는데요
그래도 아이들과 함께 오신 가족 단위 손님들한테는 진짜 유용할 것 같았어요. 샤브샤브가 심심한 아이들도 초밥 집어먹으면서 지루하지 않게 식사할 수 있을 것 같더라고요
샤브샤브 메인으로 즐기되, 초밥은 가볍게 곁들이는 보너스 개념으로 생각하시면 딱 맞을 것 같아요!
5. 나만의 소스 직접 만들어 먹는 재미!
소스 커스텀 가능! 취향대로 만들어 먹는 즐거움
이 집에서 개인적으로 꽤 마음에 들었던 포인트 중 하나가 바로 소스 바예요! 그냥 정해진 소스 하나 주는 게 아니라 직접 조합해서 나만의 소스를 만들 수 있거든요
종류도 정말 다양했어요. 라조 소스, 땅콩 소스, 폰즈 소스, 쯔란, 칠리 소스 등 베이스가 여러 가지라 조합이 무궁무진하더라고요. 거기에 고추, 마늘 등 추가 재료도 올려서 입맛대로 조절할 수 있었어요.
매운 거 좋아하시는 분들은 라조 소스에 고추 팍팍 넣어서 칼칼하게 즐기시면 되고, 매운 거 못 드시는 분들은 폰즈 소스 베이스로 부드럽고 깔끔하게 만들어 드시면 딱이에요. 일행끼리 서로 다른 소스 만들어서 비교해 먹는 재미도 쏠쏠할듯 합니다.
💡 Tip : 처음 방문이라면 폰즈 소스 베이스에 땅콩 소스 살짝 섞는 조합 추천해요! 고소하고 깔끔해서 누구나 무난하게 즐길 수 있어요
6. 사이드바도 구성도 알차요!
샐러드바부터 맥주존까지, 생각보다 다양해요
샤브샤브 외에 사이드 음식도 갖춰져 있었어요. 볶음밥, 튀김, 떡볶이 기본 구성에 요즘 유행하는 마라샹궈도 있었고, 탄산음료 머신, 커피 머신, 맥주존까지 모두 무료로 이용 가능했어요.
샤브샤브 자체에 집중하다 보니 사이드까지 많이 먹진 못했는데, 그래도 이것저것 갖춰져 있으니 배부르게 먹고 싶은 분들한테는 충분히 메리트 있는 구성이라고 생각해요.
샤브샤브 집에서 마라샹궈를 맛볼 수 있다는 건 나름 재미있는 포인트였어요.
마라 좋아하시는 분들은 한번 곁들여 보셔도 좋을 것 같고, 아이들도 튀김이랑 떡볶이가 있으니 함께 오기 좋은 환경이더라고요
전체적으로 샤브샤브 메인에 사이드까지 더해지니 한 끼로 다양하게 즐길 수 있다는 점은 분명한 장점이에요.
7. 가격 & 재방문 의향
가성비 어떨까? 총평 솔직하게
가격은 평일 저녁 1인 기준 28,900원으로 샤브샤브집 치고는 좀 가격대가 있는 편이에요.
이 동네 샤브샤브 집을 여러 군데 다녀봤는데,
솔직히 동네 샤브집 기준으로는 고가인 건 맞아요.
다만 고기 무한리필이라는 점, 회전초밥 운영, 음료 무제한, 다양한 사이드 구성까지 다 포함된 가격이라고 생각하면 아주 터무니없는 가격은 아니에요. 다른집은 고기추가하려면 추가금이 붙거든요 ㅠ
야채셀프리필, 사이드 음식, 소스 커스텀 등 다양하게 즐길 수 있다는 점에서 식사 만족도 자체는 높았어요. 이것저것 경험하면서 먹는 재미가 분명히 있거든요.
재방문 의향은 "상황에 따라" 인 것 같아요. 고기 실컷 먹고 싶을 때,
또는 다양한 음식을 한 자리에서 즐기고 싶을 때 특별한 외식 개념으로 오면 충분히 만족스러울 것 같아요.
간편하게 저녁 한 끼 때우러 가기엔 가격이나 구성이 살짝 부담스러울 수 있어요.
일상적인 저녁보다는 가끔 한번 제대로 먹으러 가는 식당으로 생각하면 될 듯합니다.
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